Paola Torres

Paola Torres:

Culminó sus estudios secundarios en el colegio Británico Internacional  como Bachiller en Ciencias y   posteriormente en el colegio Christ-Roi, Bruselas – Bélgica, como estudiante de intercambio adquiriendo el Certificado de Suficiencia en el Idioma Francés. Posteriormente ingresó a la Universidad San Francisco de Quito a la facultad de Hospitalidad donde obtuvo el título de Licenciada en Arte Culinario  y Administración de Alimentos y Bebidas, durante su vida universitaria tuvo una participación activa en eventos y seminarios propios de la carrera y también de interés social, conformando y liderando el programa gastronómico “Cocina y Talleres Prácticos para Madres Solteras” en la fundación ecuatoriana Nuestros Jóvenes. Realizó sus prácticas pre-profesionales  en el complejo vacacional Durango Mountain Resort en Colorado- Estados Unidos en las áreas de cocina, servicio y eventos. Al culminar sus estudios inició su carrera profesional como Chef Asesora en la procesadora de alimentos Pronaca en el departamento Food Service y Cocina Experimental para posteriormente emprender en la apertura del  restaurante de comida mexicana El Paso, a partir de eso se ha desempeñado con éxito  en cargos administrativos dentro del sector de Alimentos y Bebidas  en  prestigiosos restaurantes como La Choza. Actualmente se desarrolla como Gerente  Administrativa del Hotel Citimed que forma parte de la cartera hotelera de Comisersa.

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